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- Inês Matos
- 14/01/2022
O que se esconde por detrás da porta: a outra face da restauração
[Reportagem de Inês Matos] Quando frequentamos um estabelecimento de restauração, seja ele de que tipo for, a maioria das vezes não temos a noção do que se passa do outro lado. O que as pessoas
- Inês Matos
- 14/12/2021
Nutrição e Alta Cozinha: a possível comunhão de dois mundos
Estudou Restauração, e apesar de alguma resistência familiar, encontra-se no segundo ano do mestrado em Ciências Gastronómicas na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, onde está a desenvolver a sua